今年以来，兵团第十二师公安局深入贯彻食品安全“四个最严”要求，聚焦肉制品、校园食品、蔬菜水果等重点领域，紧盯生产加工、网络销售、终端餐饮、食品进口等关键环节，依法严打危害食品安全违法犯罪，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。
严打肉制品犯罪，斩断非法产业链
自群众身边腐败和不正之风集中整治工作开展以来，环食药侦支队发现辖区某知名驴肉餐饮企业所售驴肉制品异常，疑似以马肉冒充。该企业拥有三家分店，长期位居美团乌鲁木齐特色美食榜第一。支队立即成立专案组，采样鉴定后确认三家门店均售马肉。通过追踪进货渠道、物流及资金流水，锁定私屠滥宰人员谢某某和餐饮企业法人蒋某某。在各部门配合下，支队兵分两路将两人抓获，查获大量马肉及制假工具，涉案金额达570余万元。蒋某、谢某以马肉代替驴肉销售的行为，已构成《中华人民共和国刑法》第一百四十条之规定的涉嫌生产、销售伪劣产品罪。案件的侦破在乌鲁木齐餐饮行业产生强烈震动，对以次充好、以假充真等违法行为形成有力震慑，有效维护了消费者合法权益，净化了餐饮市场环境。
环食药侦支队在辖区餐饮店开展日常检查时，利用快速检测设备对辖区某餐饮店后厨的肉类产品进行现场快检，在其腌制的肉类半成品中检出日落黄项目呈阳性。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，日落黄禁止用于肉制品，该行为属于超范围使用食品添加剂。支队现场扣押半成品数十公斤，经进一步调查取证，涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，依法刑事拘留2人，涉案金额30余万元，目前案件正在进一步侦办中。
筑牢校园食品安全防线，守护“少年的你”
十二师公安局将校园及周边食品安全纳入“护校安园”常态化工作，环食药侦支队联合市场监管部门，以校园周边食品经营场所为重点，逐一核查零食进货台账、从业人员健康证及保质期标识。各派出所与社区、市场监管部门建立联动机制，每月联合组织一次“回头看”，并在学校设立食品安全联络员。“老板，这些辣条、饮料的进货台账请出示一下。”民警李楠一边翻看货架一边叮嘱，“学生常买的零食，来源一定要正规，过期变质的一律不能卖。”店主回答：“李警官放心，票据都留着呢。”
针对网络餐饮，十二师公安局积极参与多部门协同监管，督促平台自查自纠，强化线上线下联动监管。在食品进口环节，配合相关部门加强进口冷链肉类查验，重点核查报关单、消毒证明和检验检疫合格证明，确保来源可追溯。
延伸终端巡查，消除零售隐患
三坪垦区公安局头屯河派出所组织民辅警深入辖区多家零食超市，开展消防、治安及食品安全“三位一体”综合检查。民辅警重点检查灭火器有效期、疏散通道、电气线路及一键报警装置运行情况，查验营业执照、食品经营许可证，核对散装食品标签标识，严查过期、“三无”及来源不明食品。针对个别货架消火栓、散装食品未加盖防尘罩等隐患，当场提出整改意见，督促落实进货查验记录制度。“老板，散装食品一定要加盖防尘罩，标签也要写清楚生产日期和保质期。”民警一边检查一边对店主说。店主连连点头：“马上改。”此次行动共检查零食超市7家，整改隐患5处。
十二师公安局坚持主动警务、关口前移，与市场监管、农业农村等部门健全线索通报、风险交流、联合执法等机制，推动行政执法与刑事司法无缝衔接。利用各种节点开展宣传，畅通投诉举报渠道，鼓励群众提供线索。下一步，十二师公安局将持续紧盯重点领域，加大监管力度，以实际行动为辖区群众营造安全放心的食品消费环境。（中国日报新疆记者站编辑：毛卫华 通讯员：贾晓龙）
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