金秋时节硕果盈枝，火红椒乡喜迎盛会。9月20日，2026新疆（巴州·和硕）加工辣椒产业发展大会暨产销对接会及第九届中国农民丰收节在和硕县文体中心隆重开幕。来自疆内外的农业领域专家学者、企业家、种植大户及各界嘉宾齐聚一堂，共话产业前景、共商发展大计、共享丰收成果。
2026新疆（巴州·和硕）加工辣椒产业发展大会暨产销对接会及第九届中国农民丰收节展销区 加亚巴图 摄
开幕式现场气氛热烈、嘉宾云集。与会院士专家、行业企业家、基层种植代表围绕辣椒产业科技创新、成果转化、产销对接、品牌建设等关键领域深入交流探讨，精准把脉产业发展方向。活动现场隆重举行国家特色蔬菜产业技术体系——辣椒科技成果和硕应用示范中心揭牌仪式，同时开展集中签约活动，为和硕辣椒产业科技赋能、合作赋能、市场赋能注入强劲动力。
2026新疆（巴州·和硕）加工辣椒产业发展大会暨产销对接会及第九届中国农民丰收节启幕 杨家佳 摄
和硕县委常委、宣传部部长马丽红说：“2026年，和硕县辣椒种植面积稳定在20万亩，预计干椒亩产可达700公斤，总产量14万吨，亩产值6500元至7500元，农户亩均增收1500元至2000元。此次活动立足和硕辣椒特色优势，坚持以椒为媒、以节兴旅、以文赋能，全力推动农业、文化、旅游深度融合，持续拓宽产业增值空间、夯实群众增收根基。”
作为焉耆盆地核心辣椒主产区，和硕县持续深耕辣椒特色优势产业，不断优化种植结构与产业布局，构建起以色素辣椒为主导、鲜食辣椒、调味辣椒多元互补的科学化、标准化种植加工体系。目前，全县集聚辣椒产业市场主体26家，包含规上工业企业8家、限上商贸企业3家，培育壮大一批专精特新、高新技术及创新型龙头企业。
2026新疆（巴州·和硕）加工辣椒产业发展大会暨产销对接会及第九届中国农民丰收节人员入场 杨家佳 摄
依托3000亩标准化辣椒产业园，全县建成标准化厂房、大型智能晾晒场、现代化冷链仓储、智慧物流配送中心等完善配套设施，形成集标准化种植、烘干仓储、精深加工、冷链物流、商贸展销于一体的全产业链发展格局，实现辣椒产业从“粗放种植”向“精深加工、全链增值”的跨越式转型。
“本次辣椒产业大会让我们接触到更多优质辣椒新品种、新技术。在科研专家的指导赋能下，和硕辣椒整体品质持续提档升级。今年我们企业计划将本地辣椒收购量提升30%，同时主动对接海外市场，严把产品质量关口，全力拓展国内外订单。希望今后常态化举办此类产业盛会，搭建交流学习、资源互通平台，助力加工企业提质增效、扩规增效，推动和硕辣椒产业越做越强。”新疆德盛食品有限公司总经理尚丰农说道。
会场外的特色农副产品展销区人气爆棚、购销两旺。辣椒、辣椒粉、辣椒酱等系列辣椒产品及蜂蜜、小米等百余种新疆特色农副产品集中亮相，品类丰富、品质优良，吸引众多客商驻足咨询、洽谈合作，现场产销对接氛围浓厚。
博湖县浩源工贸有限公司副总经理付敏说：“本次辣椒产业大会组织专业、内容丰富，让我收获满满。现场成功达成长期供货合作，签下300吨红龙23剪把辣椒长期锁价订单，合作方已预定支付定金，是本次参会最大的惊喜和收获，也更加坚定了我们深耕辣椒产业、深耕本地市场的信心。”
2026新疆（巴州·和硕）加工辣椒产业发展大会暨产销对接会及第九届中国农民丰收节展销区展位产品 杨家佳 摄
据悉，本次大会由国家特色蔬菜产业技术体系牵头，新疆维吾尔自治区农业科学院联合多家单位共同主办，会期为期3天。活动内容涵盖特色农产品展销、产业观摩交流、前沿学术研讨、招商引资签约等多个板块，内容丰富、针对性强。
国家特色蔬菜体系加工用干辣椒岗位科学家、重庆市农业科学院研究员黄任中说：“当前全国加工辣椒产业加速西迁，新疆已成为国内规模最大、最核心的干辣椒主产区。和硕辣椒产业已实现全程机械化种植，栽培技术、产量效益大幅提升。本次大会汇聚优质品种、先进技术与新型加工工艺，我们将以此次盛会为契机，把前沿科研成果落地和硕、示范推广，以科技赋能品种升级、技术升级、加工升级，全力推动和硕辣椒产业标准化、规模化、高质量发展。”
大会揭牌仪式 杨家佳 摄
此次大会的成功举办，既是对和硕辣椒产业发展成效的集中展示，也是畅通产销渠道、强化科技支撑、凝聚发展合力的重要载体。下一步，和硕县将持续做强辣椒特色主导产业，补齐产业链短板、提升价值链、畅通供应链，持续擦亮“和硕辣椒”特色品牌，以产业兴旺助力乡村全面振兴，让火红产业持续点亮群众丰收致富路。（中国日报新疆记者站编辑：毛卫华 通讯员： 杨家佳）
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