秋日晚风微凉，新疆阿拉尔市七星街却烟火滚烫、暖意融融。为期三天的“舌尖有约·沙海相逢”台州美食文化进阿拉尔系列交流活动火热开展，千里之外的江南市井风味奔赴塔河之畔，用一道道地道美食、一声声亲切乡音，串联起台州与阿拉尔跨越山海的结对情谊。
阿拉尔七星街热闹非凡。王芳芳 摄
夜幕降临，七星街美食摊位上的梅花糕、临海扁食、蛋清羊尾、台州泡虾等十余种特色美食悉数亮相，摊主们带着浓郁江南口音热情叫卖，煎炸烹煮的声响、市民的欢声笑语交织相融，整条街巷人声鼎沸、热闹非凡。
台州特色小吃梅花糕。王芳芳 摄
台州特色小吃泡虾。王芳芳 摄
台州师傅正在制作天台麦饼。王芳芳 摄
姜汁调蛋出锅。王芳芳 摄
市民群众纷纷驻足临海扁食摊位前，等待美味出笼。王芳芳 摄
各特色摊位上，老师傅现场烤制的梅花糕香甜软糯，引得孩童驻足等候；临海扁食皮薄馅足、鲜香入味，地道的江南风味收获本地市民连连称赞；特色年味小吃蛋清羊尾蓬松软糯、裹满糖粉，不仅满足了市民的味蕾体验，更抚慰了在阿台州籍群众的乡愁。“终于吃到了正宗的家乡味，熟悉的味道、亲切的乡音，瞬间有了回家的感觉。”在阿拉尔打拼多年的何女士感慨道。
玉环糯米圆刚出锅，来往市民就争先恐后地来购买。王芳芳 摄
七星街内，烟火升腾，十分热闹。王芳芳 摄
不少市民携老带幼穿梭在各个摊位之间，边走边吃、边品边聊，手里的小吃越拿越多。“第一次近距离体验台州美食，色香味俱全，还能感受到深厚的江南文化，特别有意义。”市民李女士直言这场接地气的美食盛会让人意犹未尽，也萌生了前往台州亲身感受山海风光与市井烟火的想法。
以食为媒，以味为桥。作为第十二批台州市援疆指挥部精心打造的文旅交流活动，此次美食盛会跳出传统帮扶模式，以最接地气的美食文化为纽带，搭建起两地民心相通、文旅交融的暖心桥梁。
“援疆不是简单的帮扶，更像是走亲戚、常串门、常往来。”第十二批台州市援疆指挥部党委书记、指挥长柯远明表示，台州正全力申创世界美食之都，此次将特色美食、江南烟火带到阿拉尔，就是希望以味传情、以食聚力，让两地群众在烟火互动中拉近情谊、增进认同，让跨越千里的台阿情谊，如胡杨般根深叶茂、生生不息、愈发兴旺。
七星街内，烟火升腾，十分热闹。高宇 摄
暮色渐浓，秋夜微凉，七星街的热度却丝毫未减。叫卖声、欢笑声、煎炸声依旧萦绕耳畔。一场跨越千里的舌尖相逢，让江南烟火扎根大漠，让山海情谊浸润人心。（中国日报新疆记者站 编辑：毛卫华 通讯员：王芳芳 潘许 李桃）
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