在新疆昌吉市延安南路的光明巷，有一家叫“哈丫头”的椒麻鸡店。2025年12月才开门营业，店面不大，只有120平方米。但就是这家新店，悄悄做了一个约定——每个月的9号，都是爱心日。
一碗免费鸡丝面的温度
1月9号，开业后第一个爱心日。老板李伟和妻子张晓玲商量：只要当天进店的顾客，全部免费送上一份鸡丝面。
那天，他们送出了1000份。
2月9号，他们请所有老年人免费吃鸡丝面。
3月9号，老年人、环卫工人免费吃鸡丝面，州二中的学生还能免费吃上一份拌面。
4月9号，中午12点到1点半，进店的顾客都能免费吃到一份鸡丝面。
（环卫工人和老年人正在吃鸡丝面。 张楼 摄）
门口的暖心标语写着：“这碗鸡丝面为你而留。”
环卫工人苑俊说：“我们在这里免费吃面，喝水，累了还能歇歇脚，真的很温暖。”
老人赵相琴竖起大拇指：“这个老板太有爱心了，他家的面很好吃，我们给他点赞。”
另一位老人王光华说：“刚开业我就来过，味道好，老板善良。做小本生意不容易，能这样免费送，太难得了。”
（免费吃鸡丝面的老年人为“哈丫头”椒麻鸡店的爱心公益活动点赞。 张楼 摄）
一个从爷爷奶奶那里学会的道理
说起为什么要做这件事，40岁的李伟眼眶有些湿润。“我是爷爷奶奶一手拉扯大的。”李伟说，他从小在江西老家跟随爷爷奶奶长大，父母不在身边，家里条件不好，粗茶淡饭是常事，但爷爷奶奶总把最好的留给他。当时也受到了街坊邻居和亲戚朋友的帮助。爷爷奶奶常跟他说：“受人滴水恩，要报涌泉情。当你以后有能力的时候，也要力所能及地帮助别人。”这些话，他记了一辈子。
如今爷爷奶奶远在江西，他在这里做生意，想念他们的时候，就把这份想念化成一碗碗热腾腾的鸡丝面，端给那些和爷爷奶奶一样慈祥的老人。“看见老年人，我就觉得亲。”
后来，李伟想要帮助更多的人，这份爱和爷爷奶奶的嘱咐逐渐延续到了环卫工人、出租车司机、学生以及有困难的人。
其实，这已经不是李伟第一次做这样的事了。之前在乌鲁木齐开餐饮店时，他遇到过一些人：有的生活困难，进店想吃碗面却不好意思开口；有的残疾人默默掏出残疾证……他看到了，都主动免单。“我知道，有些人在遇到困难的时候，真的需要帮助。哪怕就是一碗面，也足够了。”他萌生了一个想法：在店里开展爱心公益活动，给遇到困难的人免费送上一碗鸡丝面。这个做法，在他在乌鲁木齐的两家店一直持续着。
一个从江西到新疆的奋斗故事
李伟是江西人，2004年退伍后在上海的小吃店、餐饮店打工，从前堂到后堂，一点点学，一点点攒经验。后来，他自己开了家餐饮店，但因为管理经验不足，倒闭了。
2013年，在朋友介绍下，他来到昌吉，在兰世牛肉面打工。凭着积累的经验和手艺，几年后做到了管理层。
但内心深处，他一直有个创业的梦想。2021年，他在乌鲁木齐开了依娜娃儿牛肉面店。生意不好的时候，他想了个办法——摆摊卖椒麻鸡。他平时就爱吃椒麻鸡，也研究过做法。在克拉玛依西街的金阳小区门口摆摊，因为味道好，生意渐渐火了，最多一天能卖100只，流水5000元，能挣1000多元。后来，他在乌鲁木齐开了第一家“哈丫头”椒麻鸡店。
为什么起这个店名？李伟说因为大女儿喜欢笑。
由于他一直住在昌吉，家里又添了第三个孩子，为了方便照顾孩子和老人，李伟把乌鲁木齐的依娜娃儿牛肉面店和“哈丫头”椒麻鸡店交给店长打理，就在昌吉开了一家“哈丫头”椒麻鸡店。他家的椒麻鸡，主打老味道——调料少，口味清淡，注重食材本味。每次，他都是亲自下厨。
（李伟和妻子张晓玲在后堂下厨。 张楼 摄）
妻子的支持
妻子张晓玲今年32岁，丈夫做这件事，她一直很支持。
“帮助别人也是一件快乐的事情，善有善报，我相信。我们会一直坚持下去。”
还在继续的约定
李伟说，他和媳妇商量好了，以后不仅要每月9号做，还打算每周的周一或周二都开展这个公益活动，为老年人、环卫工人、出租车司机、学生以及暂时遇到困难的人免费送上鸡丝面。
从1月到4月，从一个人的念想到一家人的坚持。
这个9号的约定，就像那碗鸡丝面，暖了胃，也暖了心。
“这碗鸡丝面为你而留。”不仅是一句标语，更是一个从江西到新疆、从爷爷奶奶的教诲到自己的行动、从一个人到一家人的温暖承诺。
当你有空路过这家店的时候，进去坐坐。也许你不需要那碗免费的鸡丝面，但你一定会被那份用心温暖到。
有人说，公益从来都不是少数人的惊天动地，而是多数人的力所能及。李伟夫妇，就是这样平凡的普通人，开着一家小小的椒麻鸡店，做着力所能及的小事，却用一碗碗热乎的鸡丝面，温暖了这座城市的烟火人间。中国日报新疆记者站编辑：毛卫华 通讯员： 张楼 通讯员 贺思静
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