在阿克苏市王三街，一家甜品店飘出阵阵香甜。店主麦迪娜木·吐尔洪正仔细查看烤箱里的糕点，不时向身旁的学员讲解要领。“烤制时间把握不好，会影响口味和蛋糕成型。”她说道。这家小店不仅是她梦想的起点，也是阿克苏地区“石榴红·巾帼工坊”扶持下成长起来的女性创业样板。
麦迪娜木·吐尔洪与烘焙结缘，源于对甜品的喜爱。“上学时就喜欢自己琢磨做小蛋糕。”毕业后，她专程前往乌鲁木齐、伊犁学习技术。2022年，她投入15万元在王三街开设了甜品店。创业之初，由于缺乏专业技术与经营理念，生意一直不见起色。
转机出现在2024年。在阿克苏地区妇联的推动下，她的店铺挂牌成为“石榴红·巾帼工坊”之一。通过该项目，她获得了浙江省援疆指挥部捐赠的价值6.5万元的烘焙设备，并于当年9月前往杭州参加专业培训。在那里，她结识了优秀女企业家，学习了新技术与新理念。回来后，她尝试将新疆本地特色食材与现代烘焙工艺相融合，推出了多款受欢迎的新品。
“李总，今天我们研发了新甜品，里面加了核桃、开心果，营养又美味。”麦迪娜木时常通过视频向培训期间认识的企业家分享成果。如今，她的店铺月收入稳定在2万元以上。生意走上正轨后，她开始帮助更多姐妹：“自己站稳了，就伸手拉别人一把。”这两年，她累计带出42名徒弟，其中11人已成功开店。
“生意越来越好，离不开妇联‘娘家人’的支持。”麦迪娜木感慨道。
阿克苏地区妇联发展权益部部长罗红林表示：“我们不仅要教会妇女一技之长，更要让她们在创业就业中找到自我价值。妇联将持续发挥‘联’字优势，联动人社、金融等部门，为妇女创业者提供政策解读、难题咨询、贷款对接等全方位服务，让‘石榴红·巾帼工坊’成为更多妇女绽放芳华的舞台。”
据了解，“石榴红·巾帼工坊”由阿克苏地区妇联与浙江省援疆指挥部共同打造，依托“工坊+妇女微家”的产教融合模式，已成为带动就业、促进增收的“甜蜜引擎”。截至目前，全地区已统筹建成20个特色烘焙坊，形成了涵盖培训、扶持、对接、培育的服务生态，成为阿克苏妇女创业的有效孵化器。
对于未来，麦迪娜木·吐尔洪也有了新规划：“我打算紧跟直播热潮，学习专业直播技巧，打造‘边做边卖’的沉浸式直播场景，把这份‘甜蜜’事业通过网络传递给更多人。”
（中国日报新疆记者站 编辑：毛卫华 通讯员：刘兵兵）
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