2025年8月4日上午，新疆昌吉回族自治州人民政府在新疆日报社新闻发布厅召开新闻发布会，宣布由自治区文化和旅游厅、商务厅与昌吉州人民政府共同主办的“2025新疆舌尖上的丝绸之路美食节暨昌吉州美食文化旅游节”将于8月15日至21日在昌吉农高区新疆农业博览园主会场拉开帷幕，系列活动将持续至9月中旬。此次节庆以“新疆是个好地方，醉美最近是昌吉”为主题，打造美食品鉴、文化展示、交流合作、引流消费四大板块24项核心活动，联动全州30项配套活动，呈现一场跨越时空的丝路美食文化盛宴。

三大亮点：国际视野、文化交融、全民共享

发布会上，昌吉州人民政府党组成员、山西援疆前指副总指挥刘小龙介绍，本届美食节将呈现“主会场精华汇聚、分会场烟火升腾、全域联动红利共享”的立体格局。主会场新疆农业博览园将汇聚环阿尔泰经济合作国家及国内10城市、疆内14地州共77个美食展位，游客可“一站式”品尝丝路沿线异域风味与昌吉非遗美食；分会场昌吉市小吃街、庭州生态绿谷将推出夜间烧烤派对、非遗展演等沉浸式体验。

开幕式将于8月15日晚8时举行，现场将发布“新疆美食名录”和“品着美食游新疆”推广图册，启动昌吉州与世界中餐业联合会共建“丝绸之路美食驿站”项目，并兑现文旅融合奖补资金，以务实举措推动产业合作。

多产业联动：从番茄到骆驼，舌尖上的经济

美食节首次设立产业主题日（8月16日-20日），每日聚焦一项昌吉特色产业——番茄、葡萄酒、小麦、乳制品、骆驼，通过品鉴展销、专家讲座、商贸洽谈等形式，展示从田间到餐桌的全链条成果。

此外，科技赋能成为亮点。主会场将展示无人机送餐、机器人烹饪、无人售货等智慧场景，并启动昌吉州经济运行监测平台，推动“数字+文旅”融合。

龙坤澜 摄

惠民举措：千万消费券引爆全民参与

让群众共享节庆红利，昌吉州推出惠民组合拳，其中福建、山西援疆资金助力发放餐饮满减消费券及景区门票抵扣券，州级配套投入打造“乐享美食游昌吉”专项优惠，覆盖婚庆大礼包、青春消费礼遇等多重福利；同步推出“万人免费吃”活动，本地特色油糕、烧烤等美食敞开品鉴，联动全疆200余家地标餐厅开启惠民消费月；更创新开通主会场至分会场免费夜游专线巴士，延长营业至23点，全方位构建“舌尖上的夜昌吉”畅享体验。

文化为魂：非遗美食碰撞丝路故事

美食节深度挖掘昌吉文化底蕴。“开心油糕”技艺比拼将评选“油糕公主”“最具中国味Cosplay”等趣味奖项；山西剪纸、福建漆艺等援疆非遗项目将与哈萨克刺绣同台展演。昌吉州文旅局副局长邓波表示，活动通过博主探店、文化沙龙等形式，讲述昌吉老字号背后的丝路记忆，话题“醉美最近是昌吉”有望引爆全网互动。

吉吉（女）和祥祥（男）。龙坤澜 摄

服务保障：多部门联动护航

为确保活动安全有序，昌吉市新增临时停车位300个，主会场配备200名安保及100名志愿者；市场监管部门设立食品安全快速检测站，并联合公安强化交通疏导。州文旅局同步推出精品旅游线路，串联天山天池、江布拉克等景区与美食打卡点，实现“美景+美食”无缝衔接。

目前，各项筹备工作已进入冲刺阶段。这场以美食为媒、文化为魂、产业为核的盛会，将向世界展示昌吉州“开放包容、创新合作”的城市魅力，进一步擦亮“新疆是个好地方，醉美最近是昌吉”的金字招牌。

中国日报记者毛卫华|龙坤澜