图为阿克苏地区公安局食品类快检快验快查培训现场。张强 摄。

为进一步强化食品检测能力，保障肉类食品安全，严打秋季市场假冒假劣食品违法犯罪行为，9月10日，新疆阿克苏地区公安局组织地县两级公安机关举办“快检快验快查、守护安全健康”食品测检培训，为地区环境资源和食品药品舌尖上的安全关口前移筑牢了防线。

图为食品抽样快检快验培训现场。张强 摄。

受邀授课的专业技术资质人员通过理论讲解、案例分析、现场演示和实际操作等多种形式，深入浅出地向食药环领域执法民警们讲授了食品快检检测知识。特别是针对肉制品、水产品的案源研判、抽检分析、非法添加物质种类、检验检测、相关刑事案件罪名以及快检设备、试剂的使用等内容进行了全面讲解。在地区公安局食药环分局快检实验室，技术人员详细讲解了检测制度、操作流程、样品和试剂的保存等相关要求。现场对本地市场购买的肉类、水产品、干果以及部分保健品进行抽样快速实操技术检测进行了交流，明确了哪些作为依法严查的重点和关键。

图为民警和市监部门工作人员在农产品批发市场依法快检快测。张强 摄。

据了解，中秋节即将来临，阿克苏地区公安局环境资源和食品药品犯罪侦查分局会同地区市场监督管理局前往阿克苏市农产品批发市场的水产品店、火锅食材店、干果店进行食品安全检查。现场对泡发的鱿鱼、毛肚、袋装羊肉串、牛排、鸭血以及杏干、枸杞、葡萄干等物品依法快检快测快查，发现轻微问题23处，对发现的问题当场提出整改意见并现场整改，发现重点问题1处移交市监部门依法查处，有效规范了食品市场经营秩序，对打击食品违法犯罪起到有效震慑，筑牢了公众舌尖上的安全屏障。

（中国日报新疆记者站记者毛卫华|吉万宏 杨萍）