8月8日，2024舌尖上的丝绸之路美食节暨昌吉州美食文化旅游节在新疆昌吉州奇台县启动。

本次活动以“新疆是个好地方--品美食 看新疆 游昌吉”为主题，在昌吉州奇台县设立主会场，昌吉州各县市设立分会场，活动将持续至10月7日。

本次活动中新疆餐饮协会、世界中餐业联合会特邀丝绸之路沿线部分国家外宾莅临参会，共有来自丝绸之路沿线部分国家、陆上丝绸之路和海上丝绸之路沿线省份、疆内各地州以及昌吉州各县市展位400余个。

活动现场塔塔尔族人民正在表演民族舞蹈

在热闹非凡的美食节上，鸿运馍馍店的店主汪锡斌，作为奇台手工蒸饼这一州级非物质文化遗产的第三代传承人，带着他深厚的技艺与传承的使命，将自家的特色蒸饼带到了这场美食盛宴之中。自1986年起，汪锡斌便沉浸于蒸饼制作的技艺之中，数十年的匠心独运，让每一块蒸饼都蕴含着他对传统手艺的尊重与热爱。面对络绎不绝的游客，汪锡斌脸上洋溢着温暖的笑容，他热情地向来自五湖四海的朋友们介绍着奇台蒸饼的独特魅力：“想让来自全国各地的游客朋友都尝尝我们奇台的特色美食，感受我们奇台的美食。”

鸿运馍馍店主汪锡斌正在向游客介绍奇台蒸饼

活动现场热闹非凡，人头攒动。来自江西的刘女士，带着一脸满足与惊喜的笑容，穿梭在熙熙攘攘的人群中，不禁给记者感慨：“真是太开心了，能够亲身参与到奇台这场盛大的美食节中来，感觉就像是踏上了一场味蕾与文化的双重盛宴。”

据悉本次美食节由自治区文化和旅游厅、自治区商务厅、昌吉州人民政府、世界中餐业联合会共同主办，奇台县人民政府、昌吉州文旅局、商务局、人社局、总工会，新疆烹饪协会承办。（中国日报新疆记者站记者毛卫华｜郭美琳）