“我个人非常喜欢手工制作，今天老师教了蛋白打发、奶油软化及挤花嘴装法等相关知识，让我对蛋糕烘焙有了更进一步的认识。”近日，参加完蛋糕制作技能培训的辖区居民李蓉收获颇多。

图为培训活动现场

为提升劳动技能水平，拓展辖区居民就业创业技能，乌鲁木齐市沙依巴克区八一街道电信社区联合南昌路社区、哈密西社区及博物馆社区开展蛋糕制作技能培训，帮助劳动者提技增收。

图为烘焙师傅为学员进行指导

“俗话说，‘三分做，七分火’，‘火’即火候，指烘烤蛋糕操作时的温度、时间和湿度等因素。蛋糕口感与外观好坏不仅与制作过程有着密切关系，烘烤的时间与温度是决定蛋糕制作成功与否的最重要一步。”在辖区青年创意园，蛋糕制作技能培训课正在进行，在烘焙师傅的耐心讲解和指导下，大家纷纷动手实操，从开始的小心翼翼、互相观望，到后来的驾轻就熟、得心应手，一块块蛋糕在学员们的巧手制作中逐渐成型。

图为居民动手实践

“我们依托青年创意园围绕民生需求、重点群体就业，不断优化辖区再就业人员培训课程。在培训过程中，我们还会考虑到群众需求，把技能培训办在居民家门口。”电信社区党委书记谢瑛说。下一步，社区将结合辖区青年的培训意愿，开展更多有针对性的职业技能培训，帮助居民增强提技创富能力。

（中国日报新疆记者站记者毛卫华丨梁越）