又到一年收获时，万亩孜然采收忙。眼下，新疆兵团第一师阿拉尔市十三团幸福镇7.4万亩孜然陆续进入采收期，放眼田间地头，职工群众忙着采收孜然，一派喜人的丰收景象。
记者走进十三团幸福镇三连孜然地，大片的孜然已经成熟，空气里香气弥漫。不远处，该连职工张铁军正带着工人忙碌着，孜然植株被连根拔起堆放两侧，等待收拢装车运往加工厂。算起今年的收入账，张铁军乐得合不拢嘴。
“今年我种了90亩孜然，按照市场价每公斤23元计算，预计产值15万元。孜然收割完后准备继续种植玉米，一年两茬，全年效益可观。”张铁军说。
工人把孜然植株收拢装车。郑亮 摄
孜然作为一种重要的香料作物，具有较高含量的蛋白质、脂肪、无机盐，因其香味独特，成为烤肉的“灵魂”调料，市场需求量大且价格稳定，为种植户提供了可靠的收入来源，也带来实实在在的经济效益。“孜然的优势就是‘短、平、快’，3月份播种6月份就能收获，且田管不费力。今年正播孜然产量基本保持在70公斤，效益好的能达到100公斤。”阿拉尔市吉果乐农业种植农民专业合作社理事长周吉辉说。
孜然种得好，还要卖得好。为确保孜然销售渠道畅通，2023年1月，三连党支部成立了阿拉尔市吉果乐农业种植农民专业合作社，主营孜然、玉米、食葵等农作物种植加工销售，依托“党支部+合作社+社员+职工+基地”运营模式，激发合作社社员的积极性。在2023年运营基础上，2024年该合作社又投资550万元对厂房设备进行升级改造，走出了一条集体增收、职工群众致富的发展之路。
周吉辉说：“职工见到效益了，自然愿意跟着我们干。我们给职工的保证就是孜然收获后立刻按市场价收购，解除他们的后顾之忧。”
目前，随着孜然大面积收获，该合作社的加工生产车间也迎来生产高峰期。记者在生产车间看到，全自动加工流水线正开足马力生产，运输皮带将孜然源源不断地输入原料进口处。不一会儿，经过除杂、筛选、分级等工序后，一袋袋成品孜然走下流水线，再经过打包等环节，装车出货，销往全国各地，走进千家万户。
周吉辉（右一）查看孜然加工情况。郑亮 摄
“我们从种植、加工、销售都是全流程，现在一天出货量约70吨，主要销往安徽、山东、广西、内蒙古等地。”周吉辉说。
良好的效益吸引越来越多的人加入合作社，朱祥平就是其中之一。相对于之前的单打独斗，加入合作社后不仅提高了抗市场风险能力，还可以得到一定比例的分红，这更加坚定了他今后种植孜然的决心。
朱祥平说：“自从加入合作社，我就放心大胆地种植孜然了，还不用担心收购价格。去年我小面积试种了一些，但是后期的技术指导、收获等问题很繁琐。现在，我底气足，也愿意种植更多的孜然。”
近年来，十三团幸福镇因地制宜，合理利用土地资源，持续推进农业提质增效，在巩固主导优势产业的基础上，充分利用土地空间和作物生长时间差，鼓励职工群众将生育期短且适应性强的孜然与棉花、玉米等农作物实行“净作+套作+间作”农业种植模式，让种植户在有限的土地上一地生多“金”，实现经济效益最大化，成为职工群众增收致富的“钱袋子”。今年，十三团幸福镇共种植孜然7.4万亩，其中正播孜然2.1万亩，套种孜然5.3万亩。 （中国日报新疆记者站记者毛卫华|郑亮）
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