4月25日，2024首届新疆食品展销暨中央厨房产业链商品产销对接会在乌鲁木齐市经开区海鸿国际食品物流港召开，围绕“疆味飘香 共享味来”这一主题，以展示“新疆特色、新疆特有、新疆特产”为核心理念，重点聚焦打造新疆特色美食名片，帮助企业树立品牌。

本次展销会由中国食品报社《放心好食品名录》项目办、新疆海鸿实业投资有限公司主办，中国建设银行新疆区分行、新疆食品商会等单位协办，活动时间从4月25日持续至29日。展销会上汇集了来自新疆各地的特色美食和优质食材上千种，包括但不限于特色食品及名吃、新疆各民族即烹即食特色美食产品、中央厨房产业链商品、新疆特色办公室零食、新疆特色食材等，参展企业达80多家。

同时邀请了包括首农集团、淘天集团、上海震疆、新疆疆来优品供应链等为代表的区内外集采单位四十余家前来参会，并通过新疆食品食材产销对接会及贸易洽谈、美食工坊暨新疆名厨名菜活动发布、中央厨房商品产品发布等活动形式，为参展企业和集采商搭建洽谈交流分享的平台。

会上，举办了《打造新疆放心好食品，助力新疆食品行业高质量发展一致行动协议》发布仪式，发布了第三批中国放心好食品名录产品，并为代表企业颁发放心好食品证书。同时搭建了新疆好食品直播间，举办了银企对接会专场，和推动新疆供应链平台高质量发展专题分享等活动，并启动了“中国放心好食品名录新疆名录 产品暨我从新疆来”之上海、湖北等活动信息发布及产品征集活动，面向公众开放试吃、品尝、赠品、现场制作等互动活动，为参展企业宣树品牌、发布新品、新技术创造机会、搭建平台，提供周到的会务支持服务。

据中国食品报《放心好食品名录项目》负责人姜睿介绍，新疆美食自带流量，烤包子、羊肉串、抓饭、拌面、米粉、烤馕、鸽子汤等数不尽的美食已经成为新疆美食矩阵，如何在这众多美食中优中选优，把最优质的新疆好食品呈现出来，是我们举办此次展销对接会的初衷，就是要让全国人们都知道新疆有哪些优质的好食品，可以认准了放心买，以助力真正能代表新疆特色的优质美食走向全国。

“本次展销会积极打造集展示、交流、合作于一体的平台，畅通产销对接渠道，助力食品产业与中央厨房产业链的深度融合，提升新疆食品产业的竞争力和影响力，推动新疆食品产业创新发展。接下来我们将聚焦新疆食品、餐饮产业特色优势，从供需两端发力，持续强化政策支持、壮大市场主体、深化品牌建设，推动产业转型升级，为食品产业及中央厨房产业链商品的创新发展注入新的活力。”自治区商务厅党组成员、一级巡视员祝贺香说。

（中国日报新疆站记者毛卫华|张慧敏）