恰皮塔俗称薄皮馕
是新疆阿克苏地区柯坪县
独有的一种美食
祖祖辈辈的柯坪人
用勤劳和智慧创造出属于自己的饮食文化
一枝独秀的薄皮馕
以薄 脆 味道鲜美著称
新鲜出炉的薄皮馕
裹挟着鲜嫩的柯坪羊娃肉
吃在嘴里 美在心里
在柯坪
女人不会打馕
就像男人不会放羊一样
好媳妇须馕打得好 舞跳得好
下得厨房 上得厅堂
在迎来送往的礼尚往来中
以馕为媒 亲友爱邻
彰显真挚热情、团结互助的传统美德
历史悠久的民间美食
见证古老的民俗文化
（中国日报新疆记者站）
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