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小身材大能量,绿色蟠桃开启乡村振兴新篇章

来源: 中国日报网
2022-07-06 19:21 
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“老板,装几箱发回山东,我要让家里人都尝尝咱们一四三蟠桃!”“哎!好。”听到声音的罗秀兰习惯性地应着,提着竹编篮走进了自家的桃园。

罗秀兰是新疆生产建设兵团第八师石河子市一四三团九连万亩桃园中一个普通的果农,夏至刚过,她熟练地穿梭在桃林中,在树梢间搜寻着成熟的早桃。这样的身影是蟠桃季中每一个果农的常态。

由小到大:全方位种植绿色蟠桃

倪家桃源是一四三团九连的一座绿色有机蟠桃示范园,自治区、兵团的多位领导都曾到这里考察蟠桃种植和销售情况。这座绿色有机蟠桃示范园正是一四三团蟠桃绿色种植的缩影。

所谓绿色,指的是生产过程中未经污染的无公害食品,在一四三团,蟠桃的绿色种植已经成为一种共识,从施肥、杀菌到除虫、除草,无一不体现“中国蟠桃之乡”蟠桃种植的绿色、生态性。

图为蟠桃树上即将成熟的蟠桃 聂浩 摄

一四三团的果农们多选用农家有机肥,肥料是当地山上养殖户提供的牛羊粪便沤成。这种肥料不但成本低廉,所含的养分也比较全面,不仅含有氮、磷、钾三大元素,还含有蟠桃生长所必需的钙、镁、硼等多种微量元素及一些刺激根系生长的物质和微生物。“现在人们都注重健康,用农家肥就是希望顾客们吃得健康,这样才能持续购买我们的桃。”罗秀兰说。

除了肥料选用坚持绿色观念外,桃园除草也是绿色种植的一种体现。一四三团的桃园全部都是人工除草。据当地果农李旭东介绍,一片15亩的桃园如果使用除草剂喷洒除草,最多耗费一下午,但人工除草则要耗费一周左右。单从经济方面考虑,人工除草显然是不划算的,但从健康方面考虑,除草剂残留在桃上,不可避免地对人体产生一定伤害,而人工除草则没有这种担忧。

“人工除草过程虽然麻烦,但绝对安全,顾客吃得放心,下次才会再买,我们的销路才能畅通起来。”一四三团九连果农倪泽寒说。

除草问题相对较好解决,除虫却是一大难点。蟠桃树的花、叶、新梢、嫩枝气味香甜、汁水丰富,病虫害也相对易发。为此,果农们也下了不少的功夫。

诱蛾灯和性诱剂都是近年提倡的绿色防控技术。在一四三团的桃园里,几乎隔二十米就能看到诱蛾灯,这种灯以太阳能为能源,在夜晚利用昆虫趋光、趋波、趋色的特性将其引诱到灯下,并用配置的高压电网击杀。

“正是因为不使用杀虫剂,我们的桃子品质才更好。”罗秀兰说,“除了诱蛾灯外,性引诱剂也是我们常用的除虫手段。”

性诱剂除虫的原理是通过人工合成雌蛾性信息素的化学成分药剂吸引雄蛾并将其杀死,使其不能繁殖后代,从而达到防治目的。值得注意的是,性引诱剂虽然由化学物质组成,但其使用过程却是生物防治。这两种方式可以实现零污染除虫,与喷洒杀虫剂相比,桃子的食品安全有明显提高。

此外,为了防止病菌感染,每年秋季果农们都会给果树刷上一层白石灰。这不仅能杀死树皮内越冬虫卵和蛀干昆虫,还能防止树皮被动物咬伤,甚至一定程度上也可以防止冻害和日灼,避免早春霜害。

正因为一四三团的果农们始终坚持这种绿色有机的种植方法,果农们才能收获汁多肉厚的蟠桃,消费者才能品尝到甘甜可口,绿色无公害种植的“仙果”。

由点到线:一体化打造蟠桃产业链

虽然万亩桃园规模庞大,但在种植初期,家家户户的蟠桃基本都是一个品种,市场结构非常单一。加之蟠桃十分“娇气”,成熟期集中且短暂。摘下后,八九分熟的蟠桃在正常室温下仅能存放3-4天,完全成熟的蟠桃能够存放的时间则更短,维持品相、保鲜及运输极为困难。如果不及时售罄,就会产生一定折损,损害果农的利益,因此,果农和企业开始想方设法弥补损失。

面对单一品种带来的滞销问题,增加品种是果农们想到的最好方法。“油蟠、红蟠、黄蟠、油桃……都是增加的新品种,增加品种不仅是为了预防单一品种的滞销风险,也因为每种桃子都有独特的市场。”罗秀兰这样说道。

果农们在增加新品种的同时,各类果蔬企业也积极寻找、开发蟠桃深加工路径。除了品相完好的商品果用以供给鲜食市场以外,略有瑕疵的非商品果还被制成各类农副产品进行销售,蟠桃原浆制作的蟠桃果饮就是蟠桃产业深加工最初始的产品。

“2003年我们就开始做蟠桃原浆生产了,当时厂里的日加工能力达到了20吨,下果季的产量能达到600吨左右。”新疆石河子天源果饮料厂的法定代表人王艺洁说道,“蟠桃原浆的生产解决了困扰许久的蟠桃折损问题,也解决了果农们因鲜果滞销产生的后顾之忧。”

随着果饮销售时间的增长,蟠桃原浆生产线的弊端逐渐显现,有限的保质期和单一的品类已无法满足消费者的需求,在不断地研发中,蟠桃酒成了王艺洁名下新疆军垦印象酒业公司的又一创新产品。

新疆军垦印象酒业公司的蟠桃酒采用的是将白兰地酿造与中国传统粮食酒酿造相结合的酿酒工艺,这种工艺酿造出的酒,度数高且易于保存,窖藏得越久,价值就越高。“这不仅提高了企业的竞争力,还有效地对果农进行兜底,他们再也不用担心因为桃子过多而卖不完了。”王艺洁说道。仅2020年一年,新疆军垦印象酒业公司就收购了4000吨因疫情无法运输出去的滞销蟠桃进行酿酒,保障了果农的基本收入。

除了蟠桃酒,蟠桃果醋也是王艺洁蟠桃生产线中的一大亮点。

蟠桃果醋的研发历经十余年,其专利发明隶属于王艺洁本人。据了解,生产蟠桃果醋的工艺极为复杂。选用的非商品果必须是采取绿色种植,且成熟度90%以上的鲜果,经过近20道严格工序并检查后才能对合格品进行灭菌罐装储存,成为系列农副产品中的又一亮点。

“我们的生产是可以形成产业链的,蟠桃原浆粗加工出的果渣可以酿酒,酿酒剩余的酒糟可以做成精饲料,剩余的桃核卖给制作生物炭植物碳的企业,实现了蟠桃深加工生产线的全利用。”王艺洁说道。

与此同时,各类果蔬企业大展身手,瞄准市场,相继推出蟠桃酱、蟠桃冻干等其他农副产品,形成了较为完善的蟠桃经济产业链,解决了蟠桃滞销问题。

由内到外:多元化扩展销售新渠道

四月不算温暖,一四三团的桃花却早早地开了。蛰伏了一个冬天的桃园揭去越冬的草帘,胭红的桃花笼罩了原野,散发出淡淡花香。进入盛花期的万亩桃园,让游客们流连忘返。

每年桃花节都有不少游客预定蟠桃,来自沙湾的游客余占江就是其中之一。“卖桃子的农户邀请我来赏花,顺便谈谈今年买蟠桃的计划。”余占江说。

从桃花节到蟠桃季,从赏桃花到买蟠桃,一四三团的果农们是最大的受益者,倪泽寒也是其中之一。“桃花节是我们最好的宣传,知名度高了,桃子的销量就上去了。”倪泽寒一边修剪桃枝一边说。

桃花谢后就是桃子生长的季节,接近蟠桃季时,果农们往往会先行测试蟠桃糖分,有些采取最原始的试吃方式,有些则使用测糖仪随机抽检,达到相应标准后再进行售卖。“这既是为了给顾客提供高品质的蟠桃,也是为了保护‘中国蟠桃之乡’这一荣誉。”一四三团李胜利果园的李胜利夫妇说道。

糖分达标是蟠桃季开始的标志。

果农们一般会摘取几筐蟠桃放在门口供顾客试吃,以便进行零散的售卖。李胜利的摊口就站着几位顾客。“我朋友经常来买,听他说一四三团的桃子不错,尝了后就决定买一点在出差路上吃。”来自内蒙古包头市的雷建兵这样说道。回头客的推荐虽然不少,但蟠桃销量最大的贡献者却是往来全国各地的客商。

“本地客商会亲自过来考察,内地的一般在微信上联系,他们会直接说明要多大尺寸的桃子,要多少件,打款后直接装箱邮寄。”李胜利的爱人赵德花一边打包发往上海的蟠桃一边说。

图为桃农正在打包蟠桃 聂浩 摄

针对一四三团蟠桃园每年蟠桃季大规模的邮寄售卖方式,京东物流、顺丰快递瞄准市场,在每年蟠桃季到来时进驻一四三蟠桃园,实现摘取——发货的一站式对接。今年,中国邮政也与一四三团果农们协商洽谈,尝试推进EMS生鲜寄递服务,助力销售,打通新鲜蟠桃邮寄的最后一公里。

2021年7月1日,石河子花园机场开通“蟠桃季”航空专机,加大新鲜蟠桃运输力。为保障及时运输,石河子机场调配机关全体工作人员参与装卸工作,确保“当日采摘,当日送出”,在最短的时间内,把一四三团新鲜美味的蟠桃送到全国各地的市场。

“内地销路全靠运输,运输一通,我们的收入也就增加了。在这点上,快递和机场的帮助太大了。目前,从采摘下树到顾客收货,最多只要两天,不但节省了运输时间,还大幅降低了种植户的人力、物力成本。”赵德花说道,“之前有个海南的客商一次要了上千件,前后要了五六次呢。”

企业销售途径则与果农大不相同。天源果饮料厂自身拥有“智慧供应链平台”,通过冷链仓储物流进行商品果的新零售和农副产品的新销售,并通过17个外销平台将产品销往全国各地。

除此以外,一四三团团党委也格外关心蟠桃销售的问题,在2020年给予了受疫情影响无法正常出售蟠桃的果农相应的帮扶举措,连两委严格落实包括置办石河子市-一四三团绿色通行证、与厂商企业进行订单签订等措施,开拓销路,避免蟠桃大量折损,为果农的蟠桃销售保驾护航。

“蟠桃对我们来说有独特的意义,这里的果农大部分已经种植蟠桃有二十余年了,几十年来,蟠桃对当地农民增收、致富发挥了重要作用。”一四三团九连连长张权笑着说。

近年来,一四三团持续发挥“中国蟠桃之乡”地理标志的优势,从赏桃花、品蟠桃到蟠桃产品深加工,已基本形成一条完整的蟠桃产业链。围绕“桃经济”,一四三团大力推进乡村旅游,该团桃园农业生态旅游区每年接待游客近70万人次,桃产业已经成为助力当地群众增收,推进乡村振兴的亮点。

(邱静 王广强 聂静茹 贺翔宇 刘婷婷 敬鑫)(中国日报新疆记者站)

【责任编辑:许聃】
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