春寒料峭的三月，交加的风雨，骤降的气温，让人真切感受到了“倒春寒”的威力。但在南昌的疫情防控一线，医护人员、社区干部、志愿者们风雨无阻，日夜坚守，一句句温暖问候，一件件爱心善举，一个个难忘瞬间，让这座城市充满温暖与感动。
3月22日早上5点钟，天刚蒙蒙亮，南昌市高新区南北之家新疆风味餐厅的后厨就忙得热火朝天，切菜得、剁肉得、炒菜得...一道道新疆美食正在加紧烹饪，等待出锅。
“这是我们新疆的手抓饭，这是手抓肉，将这些羊肉块配到抓饭上更好吃”，南北之家新疆风味餐厅合伙人阿卜杜艾尼·艾力告诉记者。
“收到倡议后，我们几个合伙人商量了一下，很快达成一致，为疫情防控一线准备新疆特色爱心餐。我们说干就干，昨天晚上买了羊肉、胡萝卜等食材，今天早上5点钟我们就开始行动了，一直到现在刚刚做好。小伙伴们今早虽然起得早，但是丝毫不觉得累，因为这个事情非常有意义，谁让我们是新疆儿子娃娃呢。”阿卜杜艾尼·艾力开心地说。
临近中午，200份由羊肉汤、手抓肉、大盘鸡组成的新疆特色美食制作完成，紧接着餐厅工作人员将手抓饭装盒打包搬上车，200份新疆特色“抗疫爱心餐”就这样被送往附近防疫交通卡点、核酸采样点一线的防疫工作人员手中。
“老表兄弟们，手抓饭要趁热吃，就上羊肉汤，那样身体就不会那么冷了...”餐厅工作人员说。
“我非常喜欢新疆美食，经常去他家店吃大盘鸡、抓饭，很有新疆特色，今天我们维吾尔族兄弟给我们送爱心餐，味道非常香，很好吃，让我们心里暖暖的，非常感谢新疆兄弟，你们是好样的”。南昌县交警大队塔城中队指导员叶光强说。
南北之家新疆风味餐厅负责人伊尔潘·拜合提亚尔说：“我哥哥在新疆当交警，他们也在第一次爆发疫情的时候每天没有休息，天天24小时值班。所以看到我们南昌县的交警冒着雨顶着严寒在卡点坚守，我深有感触，非常能理解，他们真的特别辛苦，我就是想着让南昌防疫一线的工作人员尝一下咱们新疆口味的正宗手抓饭，也就是尽一份薄力吧”。
据了解，26岁的伊尔潘·拜合提亚尔2020年9月从新疆伊宁市来南昌创业做生意，2021年10月合伙开了这家南北之家新疆风味餐厅。“我来南昌创业虽然时间不长，但我已经对这座城市和这座城市里的人们有了很深的感情，所以当疫情来袭时，他决定与身边的亲友们一起做一些力所能及的事情，坚持把每天200份的抗疫爱心餐做下去，和这座城市一起度过难关，共同抗疫。”伊尔潘·拜合提亚尔说。
（餐厅工作人员在制作“抗疫爱心餐”）
(分盒包装后的爱心餐)
（“抗疫爱心餐”送到一线党员先锋岗）
（伊尔潘·拜合提亚尔志愿服务团队）
（柴扩 岳蓉）（中国日报新疆记者站）
扫码下载
中文网微信