美味的塔城风干牛肉、风干马肠、风干鹅，软糯的塔城面包糕点，诱人的排酸羊肉串，特色美食、特色农产品让往来的游客挑花了眼、过足了瘾，参展商家笑开了颜，在场嘉宾得到了实惠。
塔城市展区现场图 白玉林摄
1月6日上午，在塔城华宝国际会展中心，新疆塔城地区首届地方产品交易塔城市专场推介会正式开启，今天成功签约20个项目，签约总金额共计4.43亿元。
签约仪式现场图 白玉林摄
塔城市位于新疆西北部，与哈萨克斯坦接壤，这里有可以四季通商的巴克图口岸、广阔的可用耕地、年均日照总数4500小时以上，长达180天的无霜期，优越的地理位置条件也使得塔城市的农业产业发展相对突出，农业畜牧业的深加工也更趋成熟。
这几年，新疆塔城市依托农业，促进地区现代农业体系协同发展。在农副产品精深加工产业、畜产品精深加工产业、制造产业、生物制造产业、劳动密集型产业等方面走出了一条自己的路，越来越到的人正在从农业产品深加工领域得到实惠。
在塔城市展厅里，传统的风干肉赢得不少嘉宾的青睐，楚泉牧业发展有限公司的陈韬大方的将自己公司的炒制牛肉干分享给来往的嘉宾品尝，他们公司还经营着熟制风干肉等，不同于传统的风干肉，他们把风干肉制成熟食，通过空气压缩技术封包，方便顾客开袋即食。
陈韬正在展示自己公司生产的风干肉制品 白玉林摄
“为了迎合市场，我们针对客户进行了口味上的改良，不断推成出新，还设计了自己的品牌和包装，这些精美的包装既方便了客户，也提高了我们的辨识度。”对于经营策略，陈韬说起来头头是道。
今天展会的火爆程度，也大大超出了新疆塔城市塔秋莎食品加工厂负责人妮娜的预期。“卖的挺快的，从早上到现在一直没停过，这次我还准备了礼盒，方便顾客携带送礼。”妮娜一边快速地给顾客打包，一边介绍道。
作为新疆塔城地区的粮仓，塔城市超过30万亩的良田不仅使得妮娜这样的面包手工匠人大放异彩，也成全了塔城市山泉酒业酿造有限责任公司。在塔城展厅，产品最有新意，就数酒厂酿酒师缪新坚所酿的果酒，把阿克苏的红枣和塔城的酒一结合，一款深受年轻人喜爱的果酒就产生了。
缪新坚和他的果酒产品 白玉林摄
“我把这款酒形象的称为‘塔城的龙舌兰’，喝的时候用果汁、饮料调和一下，能让人享受微醺的感觉。”缪新坚说道。
这款酒是缪新坚受自己上大学的侄子所启发而研发的果香型白酒，既有红枣的果味清香，也有白酒的浑厚清冽，产品一经推出，颇受一部分年轻人的喜爱，现在，缪新坚的酒厂既有面向传统消费者的酱香型白酒，也有面向年轻人的果香口味白酒，两条腿走路，让缪新坚的酒厂焕发了新的生机，这也更坚定了缪新坚扎根本土，面向市场，积极寻求符合新兴消费群体口味的决心。
依托优势，砥砺前行，走出塔城市发展的新高度。新疆塔城市政府副市长霍春涛在会上表示，塔城市将继续利用好政策优势、资源优势、生态优势、文化优势、民族融合优势的“五大发展优势”，着力打造新疆塔城国家级重点开发开放试验区核心区和塔北经济走廊的重要支点城市，建设成为以特色资源开发、绿色有机农牧业产品深加工、进出口贸易落地加工为主的现代化旅游商贸边境口岸城市、历史文化名城和生态花园文明城市。(白玉林）（中国日报驻新疆记者站）
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