11月28日晚，在做好常态化疫情防控措施前提下，2021年度新疆阿克苏市首届“夜美阿克苏”暨“杭阿同心杯”美食大赛在阿克苏市文旅夜市开赛，进一步提升城市品位、激发城市活力。

大赛现场，灯火璀璨，烟火气十足。厨师们正忙着设计造型、烹饪特色菜品。阿克苏本地酒店、饭店、农家乐等各类餐饮企业以及西点品牌纷纷拿出特色菜品参赛，用独家本领展现阿克苏市美食的独特魅力。

（图为阿克苏市首届“夜美阿克苏”暨“杭阿同心杯”美食大赛 刘兵兵 摄影 阿克苏市融媒体中心授权发布）

参赛现场，阿克苏市82家餐饮企业选派厨师参赛，在比赛中制作了近500道菜肴，参赛菜品一端上展台，就引得游客争相品尝、拍照，为厨师们的精湛厨艺叫好。

阿克苏某酒店行政总经理李晶晶说：“阿克苏市委市政府大力推广夜间经济，市场特别的火爆，也特别感谢这个平台给我们这个机会，在这里推广特色美食，让疆内外游客了解阿克苏的美食，同时带动了阿克苏的经济。”

“我觉得阿克苏现在特别棒，到了下班的点儿就可以来这里品尝美食，特色美食在这儿一应俱全。今天又恰逢阿克苏首届特色美食大赛，以后会带着家人和朋友经常来文旅夜市品尝美食。”阿克苏市民 杨硕说。

据了解，此次比赛旨在大力发展夜间经济，更好地满足人民群众品质化、多元化、便利化的消费需求，丰富百姓生活、提升游客体验度，繁荣市场、带动就业，为城市发展增添活力。目前，阿克苏市1条特色民俗街，2家商业广场，5条夜间经济示范街区，8家大型超市，8个早市，8个夜市，12个跳蚤市场，1300余家经营店铺已全面开始夜间营业，渐渐火热起来的“夜间经济”开始崭露头角、释放出经济潜能，成为拉动阿克苏市城市经济社会发展的又一引擎。

阿克苏市文旅局党组副书记、局长玛依拉·月提库尔表示：“本次大赛以“以食促游，以游富明”的互动形式，通过经典味道，风味烧烤、创意西点、特色美食四种维度的美食评比，评选出最具特色的阿克苏市美食。目的是为弘扬阿克苏市旅游饮食文化，促进本地餐饮行业的健康、快速、持续发展，持续提升城市品位。”

（刘兵兵 贾维霞）（中国日报新疆记者站）