近日，新疆哈密市伊州区回城乡馕产业园区正式建成并投产运行。在加工园区，加工馕的师傅们正在制作芝麻馕、烤包子等。

自2018年自治区提出大力发展馕产业以来，馕已经从一种普通的主食变成了一个文化符号、一个产业、一个扶贫的“抓手”。

10月8日，记者来到馕产业园区，看到入驻到馕产业园的21家商铺已经开始试营业。新疆瓜乡少女食品有限责任公司主打马蹄馕和油酥馍，现场，师傅们正在紧张地制作当中。

新疆瓜乡少女食品有限责任公司经理赵伟说：“我们是10月6号入驻的馕产业园区，政府给了我们免两年房租的优惠政策，还给我们提供了生产设备，让我们省了不少心。我相信在政府的大力帮助下，我们的生意会越来越好。”

新疆乌木食品有限公司经理艾克拜尔·阿不都热衣木原本在伊州区五堡镇有一家馕店，平均每天能卖出500个馕，但由于伊州区五堡镇距离市区较远，给顾客送货上门不方便，现在他入驻了馕产业园区，节省了大量路程，有了更多时间后，他又专门推出了烤包子、肉馕等特色产品。

艾克拜尔·阿不都热衣木说：“在馕产业园区里，政府给我们提供的店铺，全部都是装修好的。现在我们在这里制作馕，送货更加方便，生意也越来越好。”

据了解，馕产业园区占地面积7882.2平方米，商铺共有25间。园区内共有60台馕坑，其中电馕坑42台、土馕坑18台，预计每天可生产3万个馕。（张阳）（中国日报新疆记者站）