1月18日福海冬捕节 万人同享大锅鱼羊鲜

记者从福海县文化体育广播电视和旅游局了解到,本届冬捕节期间,福海为来自各地的游客准备了一个“新年福锅”。1月18日凌晨4点,福海当地6名深谙烹鱼之道的厨师,会早早前来准备做大锅鱼羊鲜。

1月18日福海冬捕节 万人同享大锅鱼羊鲜

来源: 天山网
2020-01-14 17:25 
分享
分享到
分享到微信

图片由福海县委宣传部提供。

天山网讯(记者曲媛媛报道)中国美食千变万化,如果给你一天时间,你会选择去哪里品尝美食?1月18日,邀请你来福海县第十四届冬捕节现场,喝一碗鱼羊鲜汤,用“热腾腾”的方式喜迎新春佳节。

记者从福海县文化体育广播电视和旅游局了解到,本届冬捕节期间,福海为来自各地的游客准备了一个“新年福锅”。届时,在冬捕节主会场一侧,将会出现一个直径3.5米的大锅。锅内装满了500公斤的鱼和500公斤的羊肉,共计1000公斤的鱼羊食材,可供一万人同时食用,寓意新的一年万众同庆,十全十美。

图片由福海县委宣传部提供。

1月18日凌晨4点,福海当地6名深谙烹鱼之道的厨师,会早早前来准备做大锅鱼羊鲜。架起柴火,放上大锅,精心配制咸盐、胡椒、花椒等作料。经过6个多小时的熬煮,鱼肉的鲜美和羊肉的鲜嫩汇在一起,那定是一种可以让人津津乐道一整年的味道。

这份味道传递的不仅是鱼羊鲜的味道,还体现了福海当地博大精深的“鱼文化”。一方水土滋养一方文化:福海的乌伦古湖有20多种鱼,可烹饪成上百种菜品,当地数以千计的居民以煮鱼,烤鱼为生,数以万计的居民从事着和“鱼”有关的生活。

图片由福海县委宣传部提供。

图片由福海县委宣传部提供。

每年冬捕时节,万尾鲜鱼跃冰面,呈现出一片生生不息的场景。福海县已有近60年的冬捕传统。一年伊始的欢庆,是对来年收获的期待,福海县已成功举办十三届冬捕节。来福海冬捕节现场,看拉网,吃烤鱼、喝鲜汤,已成为一系列深入人心的传统旅游活动。

(曲媛媛)

【责任编辑:黄河流】
中国日报网版权说明:凡注明来源为“中国日报网:XXX(署名)”,除与中国日报网签署内容授权协议的网站外,其他任何网站或单位未经允许禁止转载、使用,违者必究。如需使用,请与010-84883777联系;凡本网注明“来源:XXX(非中国日报网)”的作品,均转载自其它媒体,目的在于传播更多信息,其他媒体如需转载,请与稿件来源方联系,如产生任何问题与本网无关。
版权保护:本网登载的内容(包括文字、图片、多媒体资讯等)版权属中国日报网(中报国际文化传媒(北京)有限公司)独家所有使用。 未经中国日报网事先协议授权,禁止转载使用。给中国日报网提意见:rx@chinadaily.com.cn