（通讯员王陆斌摄影报道）“好吃，肉质鲜嫩，色香味俱全，尤其是核桃、鱼的甜辣搭配，第一次品尝到，感觉非常不错”，这是5月1日，尉犁县游客韩江琳女士在新疆巴州博湖县博斯腾湖大河口景区品尝到农家美食之后的感言。
荷上蒸鱼、荷叶包饭、红烧草鱼、风干鱼烧土鸡、萝虾鱼……当天，一场舌尖上美食厨艺大比拼正在精彩上演，一道道当地传统农家特色美食，味道可谓各具特色，让来自八方宾朋深切感受到了地地道道的本土美食风味,为游客盛情打造一场好吃、好看的美食盛宴。
据悉，博湖县博斯腾湖大河口景区将在五一小长假期间，举办“舌尖上的博湖，野鱼爱上海鲜”系列美食活动，包括野鱼烹饪大赛、烤鱼王争霸赛、“农家野生宴”等，陆续推出上百种本地农家美食给外地游客展示品尝，有近30余家农家乐、餐饮企业争相报名参加。
据笔者从博湖县民政部门了解到，目前登记在册的“餐饮行业协会”有11家单位会员、56名个体会员。2019年，该县民政部门将与该协会围绕“全域旅游”，不断创新工作思路，积极发挥旅游餐饮协会桥梁和纽带的作用，围绕“博湖野生鱼”展开的餐饮文化，加大餐饮名品研发、提升餐饮名吃，将特色菜品收入“旅游餐饮名录”，走进景区、走进游客心中，让餐饮文化异常“吸睛”，促进博湖旅游消费增长。（中国日报新疆记者站）
