随着丝绸之路经济带核心区建设提速和新疆电商物流来的快速发展，使更多的新疆特产走向全国市场，新疆库车黄冰糖也搭上了经济发展的快车道。近年来，在库车经济技术开发区管委会的支持下，新疆龟兹巴依食品有限公司在冰糖规模化、产业化生产的基础上，通过在冰糖初加工、深加工中融入中草药等生产方式，走出一条特色食疗品牌之路，销售渠道和销售模式也由以前的零星销售到全疆乃至全国各地。

9月3日，在位于库车经济技术开发区的新疆龟兹巴依食品有限公司，工作人员将黄冰糖装箱打包，准备运往4000余公里外的浙江。这也是库车黄冰糖首次走向东部沿海省份市场。

黄冰糖又称“老冰糖”，是由白砂糖熬制加工而成，止咳化痰、养阴生津、润肺止渴的作用更加明显。成为库车首个全产业链的传统食品，在制作工艺上，融入了藏红花、玫瑰花、枸杞等多种中医药和新科技，迎合当今人们的养生需求，深受市场欢迎。今年以来，新疆龟兹巴依食品有限公司在生产、包装、销售等各环节开拓创新，与国内其他省市签定订单13份，价值500余万元。

新疆龟兹巴依食品有限公司总经理玛依拉·阿不来提介绍说:“目前，我们生产量在300多吨，订单在5、6百吨，从去年的400吨现在上升到每个月500吨到600吨销售量，现在供不应求，我们基本上都在加班生产，好多订单因为生产的量达不到，所以取消了。”

库车生产黄冰糖已有40多年的历史，从一个传统的小作坊发展到现在的规模企业，近年来，在库车经济技术开发区管委会的扶持下，生产规模不断扩大，销售量逐年增加。

新疆龟兹巴依食品有限公司技术主管依不拉音·艾则孜说：“新疆龟兹巴依食品有限公司到目前为止已经有40多年的制糖经验，从最初的大黑锅、拉线、烧煤来制糖，已转变为到现在的半人工半机械化，现在我们公司冰糖产量能达到300吨左右。”

新疆龟兹巴依食品有限公司总经理玛依拉·阿不来提说:“以前我们的黄冰糖在乌鲁木齐、喀什、和田、伊犁等南北疆地区销售。这几年随着交通、网络等信息的发达，黄冰糖的知名度也越来越高。我们通过线上宣传，线下洽谈，按照东南沿海的市场需求，把我们现在的大包装改成精品的小包装，销售量也比以前提高了很多。”

目前，新疆龟兹巴依食品有限公司有员工80多名，都是来自周边城乡的就业困难家庭，随着公司订单量的增多、生产规模的不断扩大，工人的收入也越来越高。

新疆龟兹巴依食品有限公司车间主任阿布都克热木·艾则孜告诉记者：“新来的时候我的工资1500元左右，我在这个公司工作十年了，学会技术后，现在是生产主任了，工资也越来越高，生活也越来越好。”

走向全国市场这只是企业发展的第一步，下一步企业将紧抓一带一路机遇，以弘扬中华养生文化、促进产业升级、助力乡村振兴为己任，不断加大科技投入，拓展销售渠道，生产出更高质量的产品，满足市场需求。

新疆龟兹巴依食品有限公司总经理玛依拉·阿不来提表示：“下一步，我们抓住国家‘一带一路’的机遇，提高产品质量，增加科技投入，实现机械化，规模化生产，把产品销售到东南亚和欧洲等世界各地。”

（王建强 李东）（中国日报新疆记者站）