11月30日，荷香别苑生态园负责人郑保红向游客展示当地盛产的荷叶茶
“荷叶茶是将无斑点、无虫点的鲜嫩荷叶采集回来，经过挑选、清洗、灭菌、成形等流程制成荷叶茶。”11月30日，在博斯腾湖大河口（西海渔村）景区，博湖县荷香别苑生态园负责人郑保红向游客展示当地盛产的荷叶茶。
郑保红对游客介绍：“荷花象征着美好、幸福和爱情，荷花除了观赏，还有很多食用价值和药用价值……。”边说边用荷叶泡茶，阵阵茶乡沁人心脾。来自湖南的游客张辉煌在品尝完荷叶茶后说：“我还是第一次喝到这样清新爽口的茶，刚才听说荷叶茶有养生减脂的功效，我要带回去一些给我的家人尝尝。”
坐落于博湖县博斯腾湖畔的荷香别苑生态园拥有着近400亩的荷花，每年7-9月，荷花便进入了最佳观赏期，百万株荷花争奇斗艳，呈现出“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的夏日美景，娇艳的花朵错落有致，微风吹拂，缕缕花香迎面而来，引得无数游客沉醉其间。每到这时，别致的荷叶茶、荷叶包饭等美食便大受欢迎，品尝购买的游客络绎不绝。通过郑保红的不懈努力，成功将荷香别苑打造了南疆地区唯一一个以荷花文化为灵魂的景点。
自2015年来，郑保红就开始利用自己的荷花池生产荷叶茶，年均生产干荷叶5吨，加工荷叶茶1吨，每年仅荷叶茶一项收入就可达50余万元。除此之外，她还按照“荷田+”的种养模式，在荷田套养龙虾和鱼的基础上，大力开发荷花池附近空地，引进芦苇，制作苇根茶等产品。郑保红说：“芦苇是一种生命力强、种植方便的植物，非常适宜在博斯腾湖这种气候温和的地方生长，这里也有很多的野生芦苇。它的使用方法很多，而且还具有药用价值，可以用苇根炖鱼，也可以用苇根来制作茶叶，对人体健康很有帮助。”
“一亩荷塘万两金”，荷花具有观赏价值，荷叶具有商品价值，荷藕具有食用价值，莲子具有食用和药用价值，荷塘本身还可以用于立体养殖，通过“互联网+”模式，荷香别苑生态园的“荷”产品远销疆外甘肃、宁夏，疆内乌鲁木齐、昌吉等地，同时，还持续对产品进行提档升级，形成 “电商+农户”的全产业链，带动了周围农民多渠道增收致富。
郑保红说：“明年我打算扩大荷花种植面积，集中连片的荷花美景能够吸引到更多的游客，也可以将荷叶茶向他们推广。同时我们还要用一些新技术，让游客不下水也能参与采摘，提高游客的参与度，进一步提高我们的经济效益。”
接下来，荷香别苑将围绕博湖县全域旅游示范区建设和文化旅游融合发展做文章，不断扩大种植规模，深挖高端市场，打出品牌，逐步实现以订单式生产，加大商业价值利用率，打造成集乡村旅游、休闲农业、文化感悟、农耕体验、田园休闲等功能于一体的荷韵田园综合体。（中国日报新疆记者站）
