9月1日古尔邦节，南航特意为候机旅客准备了烤全羊。——张思维摄
“烤全羊这道名馔，如今在新疆各地的盛大宴会上，已经成为举足轻重的菜肴，受到当地居民和中外游客的青睐。”
南航新疆分公司地面服务员工徐婷婷一边为旅客挑选刚刚片下的羊肉，一边不忘介绍这道特色美食：“烤全羊需要选择周岁以内的肥羔羊，用精面、盐水、姜黄、胡椒粉和孜然粉等均匀涂抹羊全身，然后用木棍从头穿到尾，放在特制的馕坑里，盖严坑口，并要不断翻动观察，焖烤1小时以上，羊肉才能出炉。”烤肉的香味很快吸引到旅客的注意，大家纷纷排队品尝这道难得的美味。
9月1日是今年古尔邦节五天小长假的第一天，数据显示，南航当天在乌鲁木齐机场共保障进出港航班212班次，承运旅客超2.5万人次，其中包括1600余名中转旅客。当天除了烤全羊这道大餐外，南航新疆分公司还在各休息室为广大旅客准备了油馕、抓饭、馓子、巴哈力等节日特色美食，并开展各类互动活动，为广大旅客送上精美的飞机模型钥匙扣、精油、鼠标垫等节日小礼品。
俞先生和妻子今天结束了在新疆的旅游，准备搭乘航班返回西安，他们对酥嫩可口的烤全羊赞不绝口。一旁的李先生却婉拒了服务人员递上的餐盘：“我是新疆人，这些美食平时都可以吃到，还是留给外地的游客品尝吧！”据了解，古尔邦节长假期间，南航计划在疆共执行航班1000余班次，客舱、地服等部门随后还会陆续开展节日主题活动，继续带着旅客机上过节。（张思维 王薇 王浩强）
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