察布查尔县是全国唯一的锡伯自治县，也是全世界完整保留、传承锡伯族文化的地方。在这里生活的两万多锡伯族人，至今完整保留着本民族独特的锡伯文字和民俗风情。
7月2日，在新疆察布查尔县锡伯民族博物院内举办了第四届“锡伯大饼”比赛。锡伯大饼因为其制作简单作为西迁之路的主食。因此居住在这里的人们以烙制锡伯大饼的方式来纪念锡伯族“西迁”戍边的先辈们。
公元1764年，受清朝乾隆皇帝的诣谕，锡伯族1000多名骁勇善战的勇士，从沈阳太平寺出发，携家带口长途跋涉1年又4个月，到达新疆伊宁察布查尔戍边，完成了历史上伟大的西迁壮举。
时光走过了252年的时间，西迁的锡伯族后裔们已经在新疆伊犁河南岸生活了十代人。尽管如此，祖先留下的优秀民族文化却从未忘却。它表现在赛场上妇女们娴熟的制饼手法、表现在青年孩童精彩的贝伦舞表演、表现在服饰上精美的锡伯绣、也表现在男子手中射向靶心的箭。
锡伯族在日常生活中喜食面食。发面饼在锡伯语中为“发拉哈额分”，又称“锡伯大饼”，锡伯族人几乎每天都要吃。这种饼用面粉、碱面和水制成，在锅中烙出来，受萨满教影响，带有烙制花纹的叫做“天”，另一面则是“地”。这种饼的吃法很讲究，食用时必须“天”朝上、“地”朝下，掰成四块，体现了锡伯族的天地观念和民族习惯。
锡伯族的妇女几乎都会做锡伯大饼，代代相传。53岁的吴秀娟是察县当地的锡伯族妇女，她说：“我们锡伯族人自己的饮食，不能断了，不能丢失了”。
察布查尔县又被称为“箭乡”，因为锡伯族传承着“国语骑射”的文化传统。
在八旗制度下，锡伯族村村有箭场，家家有弓箭，家中降生男孩，门口要用红绳挂一小弓箭，祝愿孩子成为一名勇敢善射的男儿。到十五、六岁时，进行严格的骑射训练；满十八岁后每年都要参加官方严格的骑射考核，达标者注册为“伍克辛”而应征入伍，成为誓守祖国边疆的战士。
弓箭陪伴着锡伯人降生、成长，弓箭文化孕育了锡伯族战胜困难的动力，逐渐由古代渔猎生活的谋生工具转化为守卫祖国的军事武器，又由军事武器转化为民俗艺术当中颇具特色的娱乐活动。
察布查尔县有“中华弓箭文化博物馆”，它是全国第一所以弓箭文化为主题的博物馆。
馆内共分为射箭文化、军事文化、礼仪文化、弓弩、箭镞、扳指等18个文化板块，系统介绍了中华弓箭以及世界弓箭文化。
整个博物馆共展出32款世界各国代表性弓箭、450枚各类传统弓箭及150件各类射箭护具等展品，馆藏30款全世界代表性的弓种，680余副图片，并且收藏了最有代表性的 “中华第一长弓”，完整地展示了华夏礼射的礼仪系统。
生活在这里的锡伯族人民，他们传承着民族文化的同时也在改变着传统。
察布查尔县是一个多民族聚集的地方，由锡伯族、维吾尔族、哈萨克族、汉族、回族、蒙古族等25个民族组成，受其他民族影响，锡伯族的饮食、舞蹈、文字方面等都有所改变。
今年59岁的镶蓝旗（扎库齐牛录乡）农民佟玉凤说：“锡伯族已经和汉族逐渐融合，现在大多数锡伯族人都使用汉族名字，少有锡伯族意义的名字了。”
佟玉凤也是这次比赛表演舞蹈的扎库齐牛录乡舞蹈演员之一，为了更好的继承本民族文化，乡政府组织了业余舞蹈队，有老有少，逢年过节和有比赛活动时，她们就会去表演。
“贝伦舞是锡伯族的象征，现在的贝伦舞与从前也有些不同，从前是小幅度的动作，现在是大幅度的动作，来展现锡伯族人更加幸福美好的生活。” 佟玉凤说，“锡伯族歌曲也应该被传承、发扬。”
锡伯族秉持着中国男耕女织的传统生活，这里的妇女擅长刺绣。正是锡伯妇女在长期的生活实践中，将山河、树木、花卉等大自然赋予的美好事物，用灵巧的双手绣到自己的服饰里，锡伯族刺绣在2010年成功入选第三批国家非物质文化遗产名录。
“绣错了，就废了，就得重新开始，不能补绣，不能回头，只能重新开始。。”以“锡伯绣”命名的兰派服饰有限公司创始人冬兰强调了锡伯刺绣的特点，“这种绣法和西迁精神是一致的，锡伯刺绣就如西迁的勇士一样，勇往直前，决不回头”。
锡伯刺绣和新疆其它少数民族刺绣有不同：首先文化背景不同，带来的图案纹样就不同；其次是绣法不同，比如哈萨克族的刺绣来源于生活，比较随意、生活化，是勾针绣，而锡伯刺绣不同，它是比较规整的；最后一点就使前面所说的，其它刺绣如果绣坏了，可以补绣，但锡伯刺绣在绣的过程中，只能前进，不能后退。
锡伯刺绣的绣法和锡伯族人的民族气节密切相关，受当年的西迁的影响，培育出了锡伯民族“勇往直前、永不退缩”的精神。 “忠诚、英勇、开放、包容、创新、勤劳”的锡伯族，依然在用这样的生命和热血去开拓属于自己的明天。 （潘阿青 罗凤英 曾嘉艺 马倩 ）
（本文为“新疆财经大学新闻与传媒学院实践课堂·发现、纪录大美新疆”实践成果）
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