7月3日，笔者在新疆巴音郭楞蒙古自治州尉犁县大自然果蔬合作社看到，色泽鲜亮的黄瓜、茄子、辣椒、西葫芦等各种蔬菜长势喜人。合作社负责人王永生高兴地告诉笔者：“眼前的这些黄瓜、茄子、辣椒、丝瓜、豇豆等蔬菜，早在年初的时候就被库尔勒家满福、汇嘉超市和海宝批发市场等商超预定了，根本不愁销路。今年第一季蔬菜预计总出产1020吨，可达收益510万元。”
据了解，大自然果蔬合作社共有大棚102座，总面积375亩，在年初的时候，合作社就与库尔勒家满福、汇嘉超市等签订了供应协议，根据超市对蔬菜品种、数量、质量的需求，有针对性的种植，规范化管理，统一采收运送，摆上商超货架。达到企业、合作社和种植户的产销双赢。这是尉犁县依托专业合作社大力发展“订单农业”的一个缩影。
那么什么是“企业+合作社+农户”的订单农业？什么叫企业订单、惠民互利？市场经济下，如何做到企业担风险，农民保增收？
笔者通过实地调查了解，与当地农民座谈，这些困扰心头的问题一一迎刃而解。
尉犁县用实际行动，对“订单农业”这个概念给出了诠释：企业提前与合作社下供货订单，合作社再与农民下种植订单，签订合同保证以“保护价”收购，收购价只随市场上浮不下浮，让农民种植零风险，以此打造企业的原料基地，确保农业产品从源头上得到质量保证，形成企业靠合作社，合作社靠农户为农户，农户靠企业为企业，订单成为企业和农户之间实现利益共享的桥梁。
近年来，随着农村经济的发展和国家提倡农业现代化的引导，“订单农业”已经成为农民增收、企业赢利的有效形式和发展农村经济、现代农业的“推进器”。
笔者从尉犁县农业局获悉，为促进农民增收，今年尉犁县认真落实各项惠农政策，通过政策引导企业和农民按市场需求大力发展“订单农业”，组织农民与农产品加工企业签订订单，专业技术协会和农民专业合作组织带动农民发展“订单农业”等措施，调动农民发展“订单农业”的积极性，加快种植业结构调整步伐。
目前，全县订单农业种植规模达119.07万亩，占总播面积的96%，其中棉花112万亩、玉米0.36万亩、甜菜26亩、枸杞4.71万亩、甘草0.15万亩、小麦1万亩、蔬菜0.38万亩、西甜瓜0.47万亩。参与“订单农业”的合作社有20多家。（刘超）
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