原标题：传承喀赞其的“甜蜜味道”
日前，玛尔格兰冰淇淋店的店主买买提玉素甫·斯迪克展示刚做好的手工冰淇淋。
在新疆伊宁市，有一处著名的喀赞其民俗旅游区，这里居住着维吾尔族、哈萨克族、汉族、锡伯族、俄罗斯族等10 余个民族，他们主要以铸锅、建馕坑、做鞋、制马鞍等手工业为生，大部分人是继承祖业。
喀赞其街头有一家“玛尔格兰冰淇淋店”，这里出售冰淇淋已有84 年历史了。店主是67 岁的乌孜别克族老人买买提玉素甫·斯迪克，他从父亲手中继承了这处300 多平方米的院落，并在2016 年改建成以销售手工冰淇淋为主的快餐店。
“玛尔格兰冰淇淋店是伊宁市最早的冰淇淋店，我父亲1933 年起就在喀赞其制作冰淇淋了。”买买提玉素甫·斯迪克说，“我做冰淇淋也有57 年了，原料和工序一直不变，生意是越来越好。”随着当地旅游业发展，如今，他在旅游旺季平均每天要制作超过50 公斤冰淇淋，让来自天南海北的游客，都可以在玛尔格兰冰淇淋店品尝喀赞其的“甜蜜味道”。新华社记者 赵戈 摄影报道
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